香菇烘干机是如何干燥香菇的

平常 ，新鲜香菇的含水分总量为百分之八十 -百分之九十。 香菇在常温状态条件下贮存会质变 ，不益于运送和售卖 。干香菇的意义是利用加热和排风来降低新鲜的香菇的含水分 ，进而使香菇中的固态提高到微生物不能利用的水平 。 另外 ，香菇自身含有的酶和活性也得到调节 ，所以产品能够长时间储存 。

香菇的烘干工艺 十分关键 。

它在香菇的外形 ，色泽和香味中起着至关重要的作用 。  所以 ，利用热泵香菇烘干机能够保证烘干的品质 。 烤香菇的重点在于温度和湿度的调节 。 现代化的智能化空气源热泵烘干机能够科学合理调节烘干室的温度和湿度 。

香菇烘干机的控制仪表选用美国高精密度数字传感器，能够准确无误监测温度和湿度 值，另外能够设定不一样的技术参数数据（功能模式 ，温度技术参数 ，湿度技术参数等）。 达到香菇烘干曲线的条件 。现代化合理化的烘干房结构设计和合理化的制热循环系统 ，保证了烘干房每个位置的供热均匀分布 ，品质也非常好。 设施运作环节中不会形成三种有害垃圾 。 不需锅炉或燃煤 。设施主要获取空气中的热量来烘干产品 。 它消耗 一度电并形成四度电的热量 ，实现了节能省电 。

唯有当烘干室的温度升到35 ℃时，香菇才可以在室内干燥。 烘干时，务必先降低 温度 ，随后慢慢上升温度 。 一般将温度上升1-3℃持续 1小时，温度应把控 在70℃。 一般 ，在35 -40 °C下烘干6h ，在40 -60 °C下烘干8-10h ，随后在60 °C下烘干2h 。 香菇的水分含量浓度越高，在低温下烘干所需要的的时间就越长。 假若在烘干逐渐时温度瞬间上升 ，会影响组织水分含量溜走太快，故而影响香菇帽易变型 ，起皱折叠 ，帽爆裂 ，色泽变深以及酶活性被损毁 ，使香菇失去了原有的芬芳 。 香菇送至烘干室后，应持续 烤至干，不能中止加温 ，温度不可高或低，不然香菇的色泽将变黑 ，产品质量降低 。

经历了各种各样烘干方式 ，并经历了各种各样瑕疵 。 新型的烘干设备 赛百诺香菇热泵烘干机逐渐诞生在市面 上。 它的诞生使烘干越来越全智能 ，节能减排和绿色环保 ，并改变了烘干 。