腐竹烘烤的销售市场十分大。借助市场调研,客户通常是在阳光下晾干或是采用烧柴烧燃气烘烤。这类烘烤方式卫生差,防火安**力差,产品合格率不高,劳动人员成本高。后来,将锅炉蒸汽用作加温和烘烤,可是耗能过大,需要分配人们加班加点观查锅炉,很不方便。如今愈来愈多人都用热泵烘干机来烘烤腐竹,借助热泵干燥机烘烤和成型的腐竹外型跟质量都很好。热泵烘干机是1种环保节能的烘干设备。在烘烤过程中没有形成一切有毒有害物质,并且在烘烤过程中没有形成一切烟气或明火。
热泵腐竹烘干机*到之处:
1,中低温密闭式抽湿烘干,对产品组织的损坏少,变型小,回水率好,外型好;产品的有效物质不易遗失,进一步提高了烘干的品质水平。
2,*热风循环,无通风盲点,均匀统一,确保了全部烘干原材料的统一性,烘干过程中不用翻动,减少了人力。
3,自动式运作,免人看管,一键能够实现烘干。
腐竹干燥步骤:将均匀悬挂的腐竹料车推入空气能热泵腐竹干燥室,启动智能参数设定:步干燥预热50-60℃,第二步高温干燥,大量除湿,温度约65℃,第三步恒温干燥约60℃,相对湿度控制在50%以下,待水分降至15%左右,干燥时间约5小时。待含水量在8%时即可停机。冷却后拿出。这样干燥的腐竹质量好,表面油分和光泽适当,不易断裂,保留完成的颜色、香味、味道、形状,腐竹损失小。
腐竹加工制作,原材料多见,加工工艺比较简单,是一个家庭创业致富的好项目。现阶段,在我国腐竹的产区有6个:江西高安腐竹、广西省高田腐竹、福建三明市腐竹、河南许昌的“腐竹之乡”、广西贺州市腐竹、广东省新桥腐竹。
烘干一般经过提前预热,持续高温烘干环节,恒温烘干环节及其冷却和吸湿环节。腐竹的烘干环节必须维持水分而不是迅速排湿。此外,温度控制系统干扰了腐竹的关键质量,比如膨化,表面油和色泽。此外,湿度控制,烘干环节和打包环节失当也会使腐竹变脆,干扰腐竹的生产量并导致浪费。
腐竹的生产方法:豆类挑选→除皮→泡豆→碾磨和制浆→煮浆滤出浆→获取腐竹→烘干→打包
挑豆和除皮:尽量挑选圆润饱满的黄豆,随后清除尘土和杂物。
黄豆:将黄豆浸泡在水中,直到黄豆皮涨发并掉皮,做成两瓣就可以了。
碾磨和制浆:碾磨成豆浆后,应分离出来豆浆和豆渣。
煮浆滤出浆:将大豆浆在高温下煮开,后下降温度,并且将表层上的泡沫撇掉,凝结成黄豆皮时可以将表层剥离。
获取腐竹:采用工具从正中间缓缓的切下,将其分为两块,分别获取,随后将其挂在竹竿上。
赛百诺腐竹烘干机服务承诺:
1、免费设计方案。
2、包送货,包安装,调试至正常使用。
3、免费对用户进行机械操作、保养和维修技术培训。
4、保修期一年,烘干季节按用户要求在48小时内到达作业现场。
5、服务机构有充足的零配件供应能力,用户在5年内能够及时购买
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