为什么有些腊肠特别受欢迎和用户青睐?与它们的生产工艺和技术密切相关,其中一个关键环节就是干燥过程。肠衣的着色期和收缩定型、干燥速度和湿度控制都很重要。烘干技术的好坏影响腊肠腊肉的质量,选择一台合适的腊肠烘干机进行烘干是很重要的,赛百诺空气能腊肠烘干机,干燥效果好,颜色鲜艳,味道香浓。
广东罗定的一个用户,在我厂购买了1台3P空气能热泵腊肠烘干机,从现场的选择、尺寸大小的测量、烘干房的设计构思、型号的搭配、机器设备的安装、方案的、数据的支持等,我厂给予了一站式服务,用户十分满意省心。之后用30个钟头一次烘干300斤腊肠,平均1小时仅需3度电,1斤腊肠平均只要0.4元的成本而已,用户十分满意,烘干出来的腊肠色泽很亮,味道也获得了不错的保存
腊肠烘干工艺:
1、 启动热泵腊肠烘干机,进行高温烘干阶段的操作。将温度设定为65-68℃左右,保持3-4个小时的烘干,主要目的是先让腊肠发酵,保证腊味的香味。
2、 进行发色期和收缩定型期的操作。将温度调整为50-55℃,湿度设定在45%左右,保持4-5个小时的烘干时间,此时要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果会更好。这一阶段腊肠将逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。
3、 进行快速干燥操作。将温度调整为58-60摄氏度之间,相对湿度设定在38%左右,保持10-12小时的烘干时间,保证腊肠之后烘干湿度在17%左右即可。
当用户烘干时,只要将待烘干的腊肠放入烘干室,然后按几个键,热泵就会自动工作并按阶段关闭,整个过程不需要人工参与。正是因为空气能热泵干燥机的这一优势,我们开发了一种新的腊肠干燥技术。这种技术让腊肠烘干的时间大大缩短,提高了工作效率。
腊肠烘干机广泛可用于:
肉类食品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭烘干、酱鸭烘干、风鹅烘干、咸鹅烘干、烤鸭系列烘干、熏鸡烘干、风干鸡烘干、风干鸭烘干、风干鹅烘干、腊竹鼠烘干、腊乳狗烘干、鸭脚包烘干、腊鸡腿烘干、鸡翅膀烘干、腊肉烘干等。使用范围广泛不单一化可做各种肉制品加工的投资。
热泵烘干机服务:
1、安装——公司派的的安装技术人员到实地,严格根据行业标准安装。
2、免费调试——根据用户的需要,将整体系统机器调至良好状态。
3、免费培训——详解机器的操作方法、使用技术和定期维护方法,并负责培训机器使用技术人员。
4、定期——服务技术人员定期,以保证 设备使用后果。
5、长期维护——创建客户档案,给予机器长期维护服务。
6、快速响应——在收到用户的服务信息或反馈问题时,在短时间內迅速作出让客户满意的回应和解决。设备自采购之日起保修期限12个月,期内如出现非人为的产品质量问题,我司进行免费质量保修,如不可以维修的零配件,将免费更换。
http://weigoodby96.b2b168.com
欢迎来到广州赛百诺烘干设备有限公司网站, 具体地址是广东省广州市花都区新雅街清布村东湖路,联系人是方经理。
主要经营广州赛百诺烘干设备有限公司专业生产空气能烘干机、热泵烘干除湿一体机、分体式热泵烘干机,较速精准烘干、低成本运行各种材料烘干,可根据客户需求量身定做!我们产品精心设计质量**,是热泵烘干机、香菇烘干机、中药材烘干机的专业生产厂家和供应商。欢迎来电咨询!。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
我公司在机械产品领域倾注了无限的热忱和激情,公司一直以客户为中心、以客户价值为目标的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!