红薯粉丝在很多种类的面食中,形状、颜色、味道、口感都很特别,与米粉有很大的区别。红薯粉丝的生产过程也是复杂繁琐的,干燥环节是很重要的环节,直接决定了成品的质量。目前,多功能红薯粉丝烘干机已被市场和客户广泛使用。其环保空气能源的特点,赢得了对健康和安全要求严格的食品行业用户的青睐和支持。
红薯粉丝烘干机节能3大亮点:
1、 除湿技术:
采用热泵蒸发器冷凝除湿技术进行一次冷凝水除湿、采用转轮技术进行二次热风除湿、采用高压电场技术快速拉动水分进行三次除湿。红薯粉烘干机通过除湿完全打破了传统除湿机除湿量的定义,在相同工况下是传统热泵除湿机除湿量的4-5倍。
2、 热回收装置:
采用热交换技术进行一次热回收、采用导热管技术进行二次热回收、采用热泵除湿机内循环系统通过蒸发器进行三次热回收。热泵红薯粉烘干机通过3级热回收装置能使能效达到85%,是常规热泵节能产品节能效果的3倍。
3、干燥温度可调节:
可根据不同干燥阶段性工况设置干燥温度,烘干温度从10至80℃不等,完全实现梯度可调,机内设置有湿度控制功能,从而使空气能热泵烘干机的操作变得更简单。
红薯粉丝烘干机优势:
1、 烘干过程*要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,非常节能,节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%-30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提供室内温度。
2、 红薯粉丝烘干机,内置烘干冷凝器和冷凝器,烘房内的高湿热空气被冷凝器后,由加热器重新回到烘干房内加热被烘干物料,循环烘干;聚氨酯发泡保温库房定制,全封闭式烘干,更大程度地减少热损耗,降低能耗。
3、 采用美国谷轮压缩机,一个强有力的心脏,如同跑车般强劲有力。**高能效提升20%,能效比目前市场上的活塞式压缩机还高12%; 耐液击和容热杂质的能力,噪音小整机振动小;绝热效率高,在同样制冷量情况下,漩涡压缩机比约高10%。
4、 使用防水级漏电保护插头,即插即用,耐高温高压、雷击保护,高灵敏度,三花全紫铜四通阀,传热。
5、 可实现全温度段无缝干燥,机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度,温湿度曲线程序智能化控制,干燥温度从8-75℃不等,适合绝大多数物料,温度无缝涵盖。
红薯粉丝生产流程大致分为:
1、将红薯打浆或用红薯淀粉加水搅拌——红薯打浆也就是将红薯洗净削皮后切成小块,用机器打浆,并将浆中的水分和淀粉过滤分离,得到**的红薯粉。红薯淀粉加水搅拌就是用备好的红薯淀粉加温水,用机器均匀搅拌成面团。
2、压榨红薯粉条——利用机器挤压红薯面团,使其变车窗那个粗细均匀的红薯粉条。
3、进行冷水浴——将红薯粉条过一下冷水浴,再由竹竿挑起来沥干,放入冷库进行定型。
4、干燥处理——经过以上3个步骤之后,红薯粉烘干机就要隆重登场了。此时可以将红薯粉条推入烘房内,启动红薯粉烘干机,进行升温排湿干燥。通过PLC可编辑系统,精准调控温湿度时间等参数,让红薯粉在一个适宜的环境进行水分去除。
5、经过一段时间的干燥后,可将红薯粉拿出烘干房,并冷却至常温后,捆扎进仓库进行包装储存即可。
具客户提供的数据,一斤湿粉烘干成本在1毛钱左右,烘干时间根据湿粉量的多少控制,如100斤湿粉使用一台6P斤烘干时间是1.5到2个小时,如放200斤是3到4个小时,以此类推同样适用于干燥米粉、河粉、面条、面团、红薯干、淮山、百合、莲子、面皮等食品、农产品等物料。
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