羊肚菌烘干机整个系统分由烘干机、风机系统、烘房、控制系统等组成。其中烘干机采用空气能技术,出风温度可达75度。风机记得要使用高温高湿的对流风机。普通没有特别设计的风机在这种作业条件较容易出现故障。空气能烘干机的控制系统是通过一个内置在烘干房的湿度传感器和温度传感器来实现,当达到设定的烘干温度条件时,反馈给控制线路,然后控制羊肚菌烘干机的开启补热或暂停控温。控制温度可以实现十段分段控制,设定非常简洁。
热泵烘干机进行羊肚菌烘干时,采用热泵热风循环烘干房烘干,大程度的保留了羊肚菌的营养及香味,菇片表面平整,颜色保留其本色。但不适宜高温干燥,在高温条件下,会引起羊肚菌体急剧收缩,影响内部水分向外部渗透蒸发,造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑,严重影响羊肚菌烘干品质。
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