食用菌烘干机干燥技术非常重要,它对食用菌形状、色泽、香味起关键作用。使用菇类烘干机干燥才能保证质量。传统的香菇烘干方式,在食用菌烘干过程中干燥速率变化不易掌握,常使烘烤出来的菇类外表过分收缩,开裂变形,表面出现硬化结壳现象,手感硬而脆;且在烘烤过程中香菇的清香气味会逃逸。此外,传统烘干法能耗大,加工成本偏高。赛百诺生产的食用菌烘干机,可以自动控制温湿度,烘干的菇类,外形收缩均匀,不变形,菇形圆整,菇盖颜色为深褐色,色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,气味清香**,不带有烟味、焦味。
食用菌的种类有很多,如竹荪菇、香菇、姬菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡油菇、鸡枞菇、羊肚菌、鸡腿菇、蟹味菇、蛋黄菇、茶树菇、金针菇、平菇等等。食用菌味道鲜美,营养价值高,深受人们的喜爱,但由于一些品种的食用菌保鲜期短,且干燥后味道更为鲜美,所以食用菌的加工干燥技术也较为重要。
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