空气能热泵食用菌烘干机选用彩色复合型保温厚钢板结构,大气,保温效果优,坚固耐用。循环轴流风机由两个高压风机做驱动力,有充足穿透工作能力,能使原材料加热均匀。热泵烘干设备控制仪表选用国外高精密数字传感器,能精准的检测到温、湿度值,可设置多个温度段来实现所有烘干过程,并可随意更改设置参数,控制精准;省电可达整体节能效果。
食用菌烘干工艺及温度的掌握:
1.将分拣好装在托盘上的食用菌送入烘干机进行烘干,把大而厚及水分含量高的放在上层,小而薄及含水量低的放在下层。
2.摆放层数要合理。若摆放过多,则易使上层、中层、下层的物料受热温度不均匀,导致烘干不透彻,每层的间距应为三十厘米。
3.注意摊开摆放,菌盖朝下,这样烘干后才会收缩的比较漂亮。
4.必须先低温烘干,然后逐渐升高烘干温度,切不可高温急烘。食用菌含水率越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。烘干机内的温度需要保持稳定,热风要均匀的送入烘房,不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
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